Wahnsinn. Hört sich nach enorm wenig Aufwand an

Christine

wir sind ja nicht alleine, zusammen arbeiten zirka 14--15 Mann im Wechselsystem plus 2 Räuchermeister dran

kleine Erklärung dazu , beim morgentlichen Start werden rund 50% des Quantums gesäubert von Blutresten, kontrolliert auf Beschädigungen, usw. , danach in mehrere Bottiche zirka 100 pro Bottich gelegt, damit die 18 Stunden in der Gewürzlake liegen können (ausgeweidet kommen die an).

Am Tag Zwei werden die oben erwähnten dann noch mal gewaschen, kontrolliert, getrocknet , auf Haken gespiesst und dann aufs Wägelchen gepackt (240----260 Stück)....... rein in den Ofen für 4 Stunden

Dies geht im Wechselschritt , bis alle durch sind

Eine Gruppe ist Morgens da.....die zweite Mittags

Danach gehts ans verpacken und ....und....und

LG

Joseph

Ale Achtung und vielen Dank - auch wenn es """""nur"""""" 3.500 Fische waren.... wie lange braucht man für einen Fisch am "Band"? Meine Güte, da steht man ja ewig. Ihr zwei seid echte Helden.

Liebe Grüsse

Danke an alle zusammen

Aber mit Held hat das nichts zu tun, ist eine Anerkennung unseres Vereins von 5 x Beringen, Sonja und ich helfen immer beim Forellenputzen , dieses schon seit 4 Jahren , vor Weihnachten und vor Ostern, was dann zusammen 3.500 bis 4.000 Forellen ausmacht, die geräuchert werden und schon im Vorfeld reserviert sind.

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Danach gehts ab in den Räucherofen

Nächster Schritt ===> lecker Essen

LG

Joseph

PS: jeder kann das machen, einem Verrein oder Organisation unser Anliegen präsentieren und vielleicht den einen oder anderen überzeugen kleine Spenden zu geben.

Auf Facebook hat jemand angedeutet, eventuel eine Spende für 2019 an AMM-Online zu leisten, ich fahre nächste Woche zu dem hin, um ihm Sinn und Zweck von AMM-Online zu erklären

Herzlichen Glückwunsch und ja - jede Menge Respekt !!!! Sich nicht unterkriegen lassen und gleichzeitig anderen Menschen helfen - das ist das tolle an diesem Forum !

Hallo Joseph


Glückwunsch und Respekt für den grossen Einsatz.

HELDEN WERDEN NICHT GEBOREN :whistle: :whistle:

LG Angelika